Die italienische Küche ist eine traditionelle und vor allem traditionsreiche
Küche.
Die Kunst aus einfachen, natürlichen Zutaten Gerichte von raffinierter
Schlichtheit
zuzubereiten, hat man in Italien schon immer beherrscht. Die italienische
Küche
besteht zum Teil aus bäuerlichen Gerichten, die in den Städten
verfeinert wurden.
Dennoch oder gerade deshalb zählt sie zu den modernsten Küchen
Europas.
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